“后疫情”时代恢复烟火气，畅捷通助力餐饮业出组合拳自救

随着饮品文化深入人们的生活，国内的饮品消费呈现上升趋势，例如，近三年来的网红品牌，喜茶、奈雪的茶，瑞幸以及连咖啡等。

前期瑞幸出现财务问题，近期连咖啡正在大规模关店。大众点评显示，连咖啡北京地区16家店铺已悄然关闭，仅剩两家仍在正常营业。需要指出的是，这一次关店席卷连咖啡的全国门店。

诞生于2014年，连咖啡比瑞幸咖啡更早探索互联网咖啡模式，也是当年风口上的“互联网咖啡”的代表案例——成立之初就获得了明星戴军的投资，随后不断获得资本的青睐，6年累计共获得6轮融资，累计金额超过4亿人民币左右。

最为轰动的是，连咖啡在去年完成了2.06亿元C轮融资，背后投资方十分豪华。彼时，瑞幸咖啡正一路高歌猛进，以连咖啡和瑞幸咖啡为代表的互联网咖啡品牌成为当时创投圈最热的话题。

6月2日，据投资界报道，位于北京海淀区的连咖啡（魏公村学院店）已经关门，昔日三三两两的顾客早已没了踪影，连咖啡门店上“Coffee Box”的标志也已经被拆除，新的商家已经入驻。

大众点评上搜索显示，目前连咖啡在北京约有20家门店，其中约16家门店显示“暂停营业”，实际上包括Coffee Box百子湾店、万达广场CBD店在内的绝大部分门店处于撤店状态。此外，Coffee Box慈云寺店、望京西苑店、金宝街店以及惠新西街店虽然显示正常营业，拨打门店电话却提示空号，实际上这批显示“正在营业”的门店，有的早已撤店。

就连重金打造的形象店——连咖啡望京SOHO店，也悄然关闭。这一次关店席卷连咖啡的全国门店。大众点评搜索显示，连咖啡上海的37家店铺中，仅有15家还在正常营业；深圳的12家商铺中，仅1家还在营业；广州的10家门店中，也仅有1家门店还在营业……由于客户量减少，销量下滑，营收下降，现金流紧张，连咖啡不得不全线大撤退。

疫情给餐饮业带来更多思考

在疫情发生以后，餐饮、娱乐等传统行业，很多个体户、小微企业倒闭的一个接一个。据国家统计局发布的最新数据，2020年4月份，餐饮收入2307亿元，同比下降31.1%，降幅比上月收窄15.7个百分点，其中限额以上餐饮收入505亿元,同比下降27.9%。

当下，不少餐饮业通过线上线下“两条腿”走路，以外卖、直播、预包装食品等形式开拓市场。与此同时，加速管理和转型升级、注重多元化经营策略等，或成为餐饮企业在后疫情时代的必修课。

就像连咖啡的全线大撤退，除了因造血能力和融资不到位的情况所影响，疫情更是加速了连咖啡的关店速度。疫情下的连咖啡因为生意不好、客户量减少，使企业处于“停机”状态，没有办法也没有对策。

好生意让生意实时在线，不被时代淘汰

作为一家面向商超便利店提供食品配送的小微企业，急食送目前服务了2500家客户，但受疫情影响，急食送的大部分客户不再到实体店进行采购，生意越来越差，情况同连咖啡一般，怎么做能让企业继续存活？

提高客户复购率

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现在，急食送能够引导客户进入旺铺小程序自主选购商品下单，灵活掌控订货时间。通过旺铺小程序，急食送的客户学会了线上下单，复购率实现了20%增长！完成线上线下的有效衔接。

与客户有效互动提高销售额

后疫情时代下，企业不仅要高效处理线下业务，还得时刻服务线上客户，避免客户流失，提升企业销售额。

为此，急食送借助好生意旺铺生成的员工专属二维码，全员线上推广和销售，充分发挥员工的销售潜能，更好地发挥业务员的主观能动性。并设计内部员工PK机制，通过PK，带来更多的新客户及订单，让更多的老客户提升复购率。如今，急食送的业务员不再把时间浪费在跑店上，更多时间做客情补货工作，轻松实现了15%营业额增长。

多维度进行客户互动营销

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畅捷通信息技术股份有限公司

畅捷通信息技术股份有限公司（股份代码：1588.HK）是用友旗下成员企业。作为中国领先的小微企业财务及管理服务提供商，公司秉承“用创想与技术推动小微企业发展/进步”的使命，以员工快乐工作，成就事业，分享成功的平台为愿景，致力于为小微企业提供社交化、个性化、服务化、小量化的生意管理支持。

（编辑：应用网_阳江站长网）

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