助推万亿级中国团餐数字化升级，禧云国际获评 “2019中国产业互联网数字化先锋”

12月20日上午，第六届中国产业互联网大会在宁波拉开帷幕。本次会议由宁波市经信局、宁波市商务局、宁波市鄞州区人民政府主办，是中国产业互联网领域规模最大、级别最高的年度盛会，近千位国内产业互联网的专家学者、企业创始人及CEO、投资机构合伙人，以及宁波本地众多传统企业负责人参与本次会议，共论产业互联网的发展未来。

会上，禧云国际作为中国团餐产业链一站式企业服务平台，成功入选并位列“2019中国产业互联网行业百强榜”第20位。此外，凭借在推动中国团餐产业数字化转型升级中所取得的成绩，禧云国际同时也入选“2019中国产业互联网数字化先锋”榜单。

产业互联网助推中国团餐五大变革，重构“人货场”

禧云国际CMO王习印出席大会并发表主题为“万亿级中国团餐产业互联网升级之路”的演讲，在演讲中王习印介绍表示，团餐是中国餐饮业三大支柱之一，消费场景以企事业单位、学校、医院食堂为主，但团餐早已不再是人们传统印象中的大锅饭。数据显示，2017年康帕斯和索迪斯两家跨国团餐巨头就以超过200亿美元的营收进入了世界500强名单。2018年，中国团餐收入达到1.29万亿，占到了餐饮总收入的30%。

与此同时，消费升级也正在促使团餐向市场化、品牌化等方向升级。国家层面也通过出台一系列政策，从食品安全、营养健康、先进供应链和信息化技术等方面，驱动团餐向高质量发展的方向变革。

禧云国际CMO王习印

王习印总结了中国团餐即将迎来的五大未来变革方向，分别是以客户为中心的品牌化经营转型、以信息化技术改变食堂传统低效的管理模式、采购向集约化转变、建立标准化的团餐食安体系，以及培训职业化的从业人员。产业互联网在这个过程中，起到的作用就是打破传统团餐的信息孤岛，重构团餐的人、货、场。

王习印进一步介绍表示，团餐长期以来处于“场货人”的局面，食堂占据强势地位，消费者的意见一直被忽视，这也是近些年食堂逐渐流失消费者的重要原因。而“人货场”则是以消费者为中心，由“人（消费者）”的需求来决定“货（菜品/原材料）”的研发与供应，最终决定“场（食堂）”需要如何升级。

产业互联网在这个过程中扮演的角色，是通过搭建数字化的支付手段、管理平台，将消费者的需求数据及时传达到产品端和场景端，让产品研发更贴合用户需求，同时优化供应链，让管理更精细高效。最终，这些成果都会体现在食堂的终端场景中，满足消费者的需求，提升消费者体验。

禧云国际搭建产业互联网平台，赋能中国团餐升级

禧云国际正致力于以产业互联网赋能中国团餐，打造了团餐食材供应链标准化集成服务、团餐品牌升级服务、团餐信息化服务和团餐管理咨询与培训服务四大业务群，为团餐企业提供安全准时的食材供应和全方位的食品安全保障、优质的品牌服务、定制化的人才培训，并通过大数据、SaaS、ERP、物联网等信息化技术在所有服务中的落地，为其带来更高效的管理。

其中，团餐食材供应链标准化集成服务可通过食材供应、物流管理、仓储管理、食品安全追溯、供应链管理系统，以数字科技助力食安保障、物流、仓储、供应管理全过程，为团餐企业提供近万种团餐食材，以及设备、耗材等必需品，通过禧云国际开发的线上采购平台在线下单，一站式满足团餐企业的采购需求。

禧云国际同时也推出品牌升级解决方案，提供线上导入，线下标准化产品供给及运营全过程指导。

在信息化建设方面，禧云国际的智慧食堂解决方案可以通过大数据和AI技术整合，让消费者在餐厅实现自助服务，让食堂管理者可以对食品安全、运营及供应链信息进行线上管理。此外，大数据分析还可以助力管理者准确把握消费者的喜好，实现精准备餐。

最后，禧云国际也通过团餐人职业发展解决方案，包括产业论坛，落地式的管理培训和定制化的咨询服务，以及丰富的在线精品课程和实操考察，以线上线下结合的方式，灵活、系统、经济地帮助团餐企业进行人才培养。

据了解，从2017年成立以来，禧云国际已经服务了6000余家餐饮中心，研发合作200多个餐饮品牌，线上日交易笔数目前已达到800万，日均服务消费用户达2000万人。2018年，禧云国际完成A轮2亿美金融资，投资方为蚂蚁金服、鼎晖投资和阿里巴巴旗下口碑网。今年5月，禧云国际成功入选“2018年中国独角兽企业”名单。

“中国正面临产业互联网发展的黄金20年，禧云国际愿与产业链上所有合作伙伴共同携手，通过产业互联网的力量，早日实现我们成立之初的愿景，让天下没有难做的团餐生意。”王习印最后表示。

（编辑：应用网_阳江站长网）

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